Czym wyróżniają się owoce cytrusowe?

Owoce cytrusowe cieszą się szczególną popularnością zimą, kiedy nasza odporność jest narażona na wiele szkodliwych czynników. Są niezbędnym elementem zdrowej i zbilansowanej diety, a także źródłem wielu cennych witamin, soli mineralnych oraz błonnika. Oprócz tego świetnie smakują i mogą być dodatkiem do wielu dań i napojów, tworząc niespotykaną ferię smaków. Czym jeszcze wyróżniają się owoce cytrusowe?

Jakie są najchętniej wybierane owoce cytrusowe? Do czego się je wykorzystuje?

Owoce cytrusowe są jednymi z najchętniej wybieranych owoców. Występują naturalnie i są uprawiane w Azji, Australii, ciepłych obszarach Ameryki Północnej i Południowej oraz klimacie śródziemnomorskim Europy. Największą popularnością cieszą się prawdopodobnie cytryny, mandarynki, pomarańcze, grejpfruty. Dwa ostatnie owoce są szczególnie cenione za słodki smak oraz soczystość, którą często wykorzystuje się do przyrządzenia zdrowego, świeżo wyciskanego soku. Nie wszyscy jednak wiedzą, że taki świeżo przyrządzony sok może być jednym z pięciu dziennych źródeł warzyw i owoców. 

Oprócz tego z cytrusów można przyrządzać wszelkiego rodzaju dżemy i konfitury. Jeśli nie przesłodzimy ich zanadto, mogą stanowić świetną przeciwwagę do słodkich dań, naleśników, a nawet mięs! Prawdopodobnie każdy z nas słyszał o kaczce w sosie pomarańczowym.

Jakie wartości odżywcze mają owoce cytrusowe?

Owoce cytrusowe to prawdziwa bomba witaminowa. Zawierają przede wszystkim znaną witaminę C, ale też witaminy z grupy B, folianów i licznych składników mineralnych (mangan, potas, magnez, fosfor). Owoce cytrusowe zawierają także błonnik pokarmowy oraz flawonoidy, które mają właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. Zostało także udowodnione, że działają hamująco na procesy nowotworowe — jednakże, aby uzyskać ten efekt, należy je jeść z białą skórką okalającą miąższ. Mają również korzystny wpływ na zachowanie równowagi kwasowo-zasadowej organizmu, a także pomagają w obniżeniu cholesterolu. Co za tym idzie, będą idealną przekąską dla osób odchudzających się. 

Należy jednak pamiętać, że owoce, tak jak zresztą inne produkty żywnościowe, powinny pochodzić ze sprawdzonego źródła. Takim źródłem jest na przykład sklep Golden Fruits, którego pracownicy dbają o najwyższą jakość każdej dostawy.